突然好想吃吻仔魚粥,再加上之前在SHAVERY的網誌裏,看到她介紹蕪菁。
她把蕪菁介紹的這麼棒,所以也很想試試從根到葉都可以吃的蕪菁。        買了一把蕪菁回家之後,就把根的部分切片,再切點日本柚子下去,一切就續後開始醃。
用了婆婆給的鹿兒島糖下去當醃料之一,聽說那裏的糖適合用來做家庭料理,可以提味。
接著把蕪菁葉用熱水稍微燙過之後,裝在保鮮盒裏。等著當做隔天的早餐囉!

         隔天一早就和大西說好,他烤魚,我煮粥和味噌湯。
他烤的魚顏色和味道都剛剛好,這個工作只有他做得來。捨他其誰呀!!!


     我的吻仔魚粥作法簡單,就是用一些剩飯加水下去煮。
煮到一個程度後再把吻仔魚倒進去,然後加點塩巴,再打個蛋。
最後完成時再灑上點葱花和胡椒粉就完成囉。


          前一天醃的蕪菁和蕪菁葉就直接從冰箱取出裝盤。
醃的蕪菁帶點柚子味,香香的。


蕪菁葉就先微波個20秒後,加點火腿灑點芝麻拌一拌,最後淋上醬油就OK啦。


         最後泡一壺抹茶入り的玄米茶,熱呼呼的。在冬天裏喝感覺特別好喝。
這個早餐,我和老公都吃的很滿意,不過有點吃太撐就是,搞得午餐都吃不下了~呵


P.S   醃蕪菁的配料是用超市買的「浅漬けの素」當主要的醃料,然後再自己一邊試味道調味道的。
         覺得還滿好用的。
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